弊社のお米について
美味しいお米は大潟村にあり
米づくりは大地から学びました。
当店のお米は以下の特長があります。
- 即効性米糠発酵肥料を使用しています。
- 減化学肥料減農薬米です。(通常の半分以下の化学肥料と農薬を使用しています。)
- 収穫後に残留農薬検査を実施し、その結果をお客様へ通知しています。
美肌に・高血圧に・生活習慣病の予防に胚芽米を
玄米は「ぬか層」「胚乳」「胚芽」からできています。その玄米から専用の精米機で硬い「ぬか層」を取り除いたものが「胚芽米」です。
21世紀の主食 健康生活のすすめ 発芽玄米
玄米は栄養価が高い食品にも関わらず、白米と比べたときのさまざまな事情で敬遠されがちです。そこでできたのが“発芽玄米”です。玄米をほんの少しだけ発芽させた事により糖分が分解されて甘みが加わり、柔らかく、美味しいお米となりました。
いま注目の古代米で健康促進 紫黒米
紫黒米とは、玄米の表面が濃い紫色をした黒米のことをいいます。外来品種で、主に「黒米」と呼ばれています。
美味しさと安全の秘密は米ぬか発酵肥料にあり
大潟村同友会の独自の栽培基準(義務)の1つに「速効性米糠醗酵肥料の施用」があります。同友会の生産農家は、作物の肥料として総合的な有効成分を兼ね備えている米ぬかの栄養バランスに、いち早く目をつけました。
